食品添加剂 乳化剂 棕榈油 烹饪油炸 作调和油 24度

食品级棕榈油产品介绍

棕榈油，别名棕油、棕皮油，其英文名称是Palmoil，CAS号为8002-75-3。

棕榈油的分子式为C14H8O2，分子量较大，为607.02。其EINECS号为216-472-8，比重为0.902（40℃/25℃水），碘值为56gI/100g，皂化值为180mgKOH/g，透明度为35℃。常温下，棕榈油为澄清透明液体，而在冬天则凝固为膏状。

首先，它可直接作为食用油使用，用于烹饪和炸制各种食品，如薯条、蛋糕和面包等。其次，棕榈油还是人造奶油和起酥油的原料。

此外，棕榈油是制作糖果油脂的原料。

在包装方面，食品级棕榈油通常采用20公斤/箱的规格