含量达标 营养增补调味剂 L-精氨酸 74-79-3

L-精氨酸是一种氨基酸，具有多种应用。以下是关于L-精氨酸的

产品特性

L-精氨酸的分子式为C6H14N4O2，分子量为174.2。它以白色斜方晶系（二水物）晶体或白色结晶性粉末的形式存在，熔点为244℃（分解）。L-精氨酸的水溶性呈强碱性，可以从空气中吸收二氧化碳。它溶于水，微溶于乙醇。

制法

L-精氨酸的主要制法是通过微生物发酵生产。通常使用大豆蛋白、玉米浆或糖蜜作为原料，通过添加适当的微生物菌种进行发酵。之后，经过提纯和结晶等步骤，得到纯度较高的L-精氨酸。

应用领域

生化研究：L-精氨酸在生化研究中具有地位，同时它也可以作为营养增补剂。

调味剂：L-精氨酸在食品工业中可用作调味剂。

化工助剂：L-精氨酸还是鸟氨酸循环的中间代谢物，能促使氨转变成为尿素，因此在化工领域有应用。