甘草酸二钾（CAS号：68797-35-3，EINECS号：272-296-1）是一种白色粉末状的化学物质，它具有物理性质，如溶于水、溶于甘油和丙二醇，微溶于无水乙醇，并且味道甘甜。这些特性使得甘草酸二钾在多个行业中都有应用。