用途：1.作为食品添加剂：由于β-葡聚糖具有很好的水溶性、黏稠性、保湿性和成膜性，可添加到各种食品中，如烘焙食品、饮料、调味品等。

2.作为饲料添加剂：β-葡聚糖可以作为饲料添加剂，添加到动物饲料中。

3.作为化妆品成分：β-葡聚糖可以作为化妆品成分，用于制作面膜、面霜等产品。

4.其他用途：β-葡聚糖还可以用于制造生物可降解材料等。