制法：L-精氨酸的主要制法是通过微生物发酵生产。通常使用大豆蛋白、玉米浆或糖蜜作为原料，通过添加适当的微生物菌种进行发酵，之后经过提纯和结晶等步骤得到纯度较高的L-精氨酸。

用途:用于生化研究，营养增补剂；调味剂。与糖进行加热反应（氨基-羰基反应），它是鸟氨酸循环的中间代谢物，能促使氨转变成为尿素，化工助剂。