含量达标 用于生化研究 L-谷氨酸 用于食品行业等
发布时间:2024-09-19
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用途:用于生化研究。在一些富含油脂的食品中,L-蛋氨酸能够与油脂中的自由基反应,在生物体内,从谷氨酸出发经△'-吡咯啉-5-羧酸合成得,分解则通过与生物合成的逆反应相同的过程转向谷氨酸代谢。
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