干酪素（英文名称：Casein），又称酪蛋白、酪蛋白酸钠、乳酪素或奶酪素，是一种化工原料。以下是对干酪素更详细的介绍：

一、基本特性

干酪素为白色、无味、无臭的粒状固体，其相对密度约为1.26。即不溶于水和有机溶剂，但能够吸收水分并在水中迅速膨胀，但并不会形成紧密结合的物料。干酪素的主要成分是蛋白质，含量高达90%以上，这使得它在多个领域都有应用。

二、应用领域

水溶性胶黏剂：干酪素是制备水溶性胶黏剂的原料，如用于制造胶合板和纸张涂层的胶黏剂。在这些应用中，干酪素凭借其粘性和水溶性

增稠剂、乳化剂、稳定剂：干酪素可以用作多种产品的增稠剂、乳化剂和稳定剂。在食品、化妆品和某些工业产品中，干酪素能够体系的粘度。

皮革加工：在皮革加工领域，干酪素主要用于鞣制和涂饰环节。

纺织行业：干酪素在纺织行业的应用。它可以用于染色、印花和整理等环节。

三、包装与储存

干酪素通常以25kg的牛皮袋进行包装，方便运输和储存。

四、使用注意事项

在使用干酪素时，应遵循相关的安全操作规程