中文名甜蜜素

外文名Sodiumcyclamate

别名环己基氨基磺酸钠、环己烷氨基磺酸钠、环拉酸钠

化学式C6H12NNaO3S

分子量201.219

CAS登录号139-05-9

EINECS登录号205-348-9

熔点265℃

密度1.32g/cm³

外观白色粉末

应用甜味剂1）环拉酸钠作为食品添加剂，在食品加工中除了具有甜味作用外，还可以作为增味剂、调味剂和稳定剂等。可用作食品加工中的甜味剂，具有稳定性，使食品品质稳定。

2）环拉酸钠可以用作化妆品的成分添加。

3）可以作为饲料添加剂。

4）可以用于制造其他化合物，如染料等。