丙二酸

外文名Propanedioic acid

别 名缩苹果酸、胡萝卜酸、甜菜酸、甲烷二羧酸

化学式C3H4O4

分子量104.06

CAS登录号141-82-2

EINECS登录号205-503-0

熔 点135 ℃

沸 点140℃（分解）

水溶性1400 g/L (20 ºC)

密 度1.619 g/cm³

外 观白色晶体

闪 点157°C

包装：200kg/桶用途：食品工业：丙二酸可以用作食品防腐剂，丙二酸还可以用于调节食品的酸度。有机合成中间体：丙二酸可以用作有机合成的中间体，参与某些有机化合物的合成过程，如合成香料等。溶剂：丙二酸可以用作某些有机化合物的溶剂，如纤维素酯、纤维素醚、树脂、橡胶等。其他领域：丙二酸还可以应用于染料、塑料、橡胶、涂料等行业